シチュールウの牡蠣グラタン

1.[下準備]カキは塩と片栗粉をまぶして軽く水洗いします。ほうれん草は3cm幅に、玉ねぎは薄くスライスします。

2.鍋に水200ccとEMX GOLD10ccを入れて火にかけ、沸騰したらカキを入れます。

3.カキがふっくらしたらざるに取り出します。茹で汁はこのあと使うので捨てないこと。

4.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ほうれん草と玉ねぎを軽く炒めます。仕上げに塩GOLDをふり味付けします。

5.「3」の茹で汁にEM蘇生ホワイトシチューフレークを入れて加熱し、とろみがつくまで煮詰めます。

6.ココット・グラタン皿など耐熱容器に「4」のほうれん草と玉ねぎを敷き、「3」のカキをのせます。その上から「5」のホワイトソース、ピザ用チーズを適量のせます。7.250度のオーブンで約15分、表面に軽く焦げ目がつくまで焼いて完成です。