カブと人参の中華風サラダ

1.カブの茎の太い部分（あれば葉も）を３センチの長さに切っておく。

2.カブ根は皮をむき、縦半分に切り５ミリ程の厚さに切る

3.人参を縦半分に切り1/3の長さの短冊の薄切りにする。

4.カブ①②、人参③に、塩をふって軽くもみ、少し置いてしんなりさせておく。

5.水気をしぼった④をボウルに入れ、よく混ぜた（A）をまぶしてできあがり。