ブロッコリーの茎入り温サラダ

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は外側の皮をむいて食べやすく切ります。

2.沸騰したお湯に塩を一つまみ入れ、先に茎を入れ、1分後に小房を入れ茹でます。

3.3分したら、ざるに打ち上げ、温かいうちに器に盛り、（A）ドレッシングにつけていただきます。

※冷たいサラダにする場合は、③のざるで湯をきったのち、水にさらして冷まします。

※ドレッシングの代わりにマヨ味噌・マヨ醤油につけてもおいしいです。