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主菜

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  玉ねぎソースで、甘くてサッパリのフワフワのナスと鶏むね肉煮

  ナスはレンジで簡単時短！仕上げに加えるだけなので色よくとろりと仕上がります！

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  小松菜と豚こまのパパッ!と味噌炒め

  小松菜１束と火の通りが早い豚こまをパパッと炒めて、野菜たっぷりの簡単ランチの出来上がり。

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  冷やし茄子

  旬のお野菜は栄養価がとても高い！きざんだミョウガを添えてもおいしい一品です。

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  大根の皮のきんぴら

  中より皮のほうがおいしいと思うほどシャキシャキ感がたまらない。お野菜の葉や皮、茎も一工夫で、おいしいおかずになります。

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  サバ大根

  大根炒めにサバ水煮缶を加えるだけで、おいしいおかずが出来上がり。

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  大根のピリ辛炒め

  ピリ辛のコロコロ大根はご飯と相性抜群！

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  塩麹の鶏もも唐揚げ

  塩麹の定番、漬け込むだけで美味しい家庭の唐揚げレシピ。どんなシーズンでも日常の食卓やお弁当のおかずの主役におすすめな一品です。
  

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  醤油麹と鶏モモ肉を使った野菜炒め

  どんな食材でも合うEM醤油麹とお好みの野菜を入れて栄養満点！

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  にんじんステーキ

  ハンバーグやピラフの付け合わせにおススメ。旬の野菜は最も美味しく、栄養価もとても高いので、積極的に使いましょう。

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  ハッセルバックポテト

  見た目も特徴的で、食べやすいハッセルバックポテトはパーティー料理の付け合わせに！
  旬の野菜は最も美味しく、栄養価もとても高いので、食材としてもおススメです。

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  ブロッコリーのめちゃウマ塩麹炒め

  酵素がたっぷり含まれている注目の「塩麹」と「醤油麹」で自然の旨みと減塩に！
  旬の野菜は最も美味しく、栄養価もとても高いので進んで食べましょう。

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  塩麴を使ったザワークラウト風キャベツの浅漬け

  植物性乳酸菌の発酵力と食物繊維をまるごとお腹に・・・。キャベツを塩漬け発酵させた長持ちする漬物レシピ。

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  じゃが芋と塩昆布のペペロンチーノ

  旬のお野菜は最も美味しく、栄養価もとても高いです。「塩麹」と「塩昆布」で絶品の一品が出来上がり！
  

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  燻製風コーヒー鶏ハム

  お家でできるコーヒーを使った燻製風のヘルシーな鶏ハムのレシピをご紹介。

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  4時間30分
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  塩麹鶏ハム

  肉と塩麹のうま味が相性良く絡み合い、やわらかくジューシーに。気分やシーズンに合わせて色々アレンジができるレシピです。

  • 主菜

  1時間45分

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