暮らしの読みもの
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- #EMと共に生きる人々
大阪発 EM尽くしのこだわりカフェレストランＯＲＩＢＩＯ合同会社は大阪府吹田市に会社を構え、様々なサービスを提供する会社です。その中の一つで、ベジタリアンやヴィーガン向けのカフェレストラン事業も展開し、お店には様々なこだわりや工夫が施されています。 -
- #EMと共に生きる人々
地域を醸すEMボカシ『発酵職人の部屋』奈良県五條市にある「あすなろ園」でのＥＭボカシ作りなどの環境事業は、８年前の櫻本さんと後藤さんとの出会いから始まりました。ＥＭの講習会を通して五條市民へ生ごみの堆肥化を呼びかけるなど、様々な普及活動を一緒に協力して取り組み、特に櫻本さんはあすなろ園で作ったＥＭボカシなどの販売拡大のため、家庭菜園や農業者などへの営業も盛んに行ってきました。しかし、なかなか販売先が広がらず悩む日々があったと言います。 -
- #医師コラム
感染症対策のポイント私たちが生きる現代は飽食と清潔に保たれた衛生環境により、感染症自体が少なくなりました。
しかし、災害によるライフラインの途絶により、それらから切り離されてしまったら…。
もしものときに備えて、健康を守る免疫の力を学びましょう。 -
- #生産者
イネが分かれば、全てがわかる！！田んぼをやっていると、地球の深遠がわかるEM美味米を育ててくださっている長野県高山村の園原久仁彦さんのエッセイをご紹介。自然と調和した農法を実践し、毎日水田を観察していると、この地球の仕組みについて気づきがどんどん出てくるのだそう。園原さんの感動が伝わってきます。 -
- #生産者
JAあいち経済連 特別栽培米の新米出荷が始まりました！全国的には「クルマの街」というイメージが強い豊田市ですが、もともとは矢作川流域の気候おだやかな田園地帯。この地域で特別栽培米を育てる「中甲」さんはこの地で昭和49年に発足した歴史ある農業生産法人です。その中甲さんの新米は毎年9月に出荷を迎えます。 -
- #EMと共に生きる人々
酵母は自家製。夢と楽しさを詰め込んだパン作ってます自家製の天然酵母、国産小麦、オーガニック素材をつかったこだわりのパン屋さん。EM発酵飲料EMX GOLDやEMのお塩や砂糖を使っておいしさアップ。素材そのものの味を追求しています。 -
- #EMと共に生きる人々
有明海の水環境改善のために～EM仲間・行政とも連携～多くのEMの仲間と共に、柳川市とも連携し、有明海の浄化活動を続けてきた堤さん。地元の環境を守り続けていくため、行政への働きかけ、他の水質浄化活動団体とも繋がり、活動を続けています。 -
- #EMと共に生きる人々
菌ちゃん先生こと吉田俊道さんの「いのちを循環させる微生物」のお話「生ごみ先生」「菌ちゃん先生」でお馴染みの吉田俊道さんは微生物に心を傾けることが、良い生ごみ堆肥を作るために大切とお話しされています。普段捨ててしまう皮（ファイトケミカル）や芯、種なども活用したレシピもご紹介！ -
- #EMと共に生きる人々
地域のみんなで協力して大切な景観を守りたい知覧特攻平和会館のある知覧平和公園内。樹勢が弱った桜の木とイスノキ（常緑高木）の一部を、ボランティアでEMを使って元気にしようと、イーエム自然の里・南九州の皆さんが活動中。観光客が大勢訪れる歴史的に大切な場所を守る取り組みです。 -
- #生産者
「消費者に安全なもの」を追求したヨシチクのＥＭ豚薬を抜いた特注の配合飼料に自家製EMボカシを混ぜ、愛情たっぷりで豚を育てている（株）吉玉畜産。「豚も人も健康が一番！」と安全安心を追求して15年以上も続ける取り組みを紹介します。 -
- #EMと共に生きる人々
地元の自然、仲間が集う場所を守りたい福岡県福岡市の糸島半島二見ヶ浦。ここは海をこよなく愛するサーファー達が集う聖地の一つ。この地でまず知らない者はいないBeach Cafe SUNSETでは、人知れずEMが土地の景観を守っています。 -
- #EMと共に生きる人々
サーフィンの生き方。ありのままの自然を受け止め、全身で感じて本気で楽しむ福岡県糸島市に住み、早朝の海でサーフィンをしてから福岡市内のお店に出社する森寿彦さん。そんな森さんのEM勉強会は楽しいと評判です。ペット美容室のスタッフさんや子育てママさんたちにをワクワク楽しませる森さんの生き方の原点とは。 -
- #メーカー特集
「無添加」のこだわりで健康と環境を守り続けるシャボン玉石けん無添加石けんのパイオニア、シャボン玉石けん㈱。熟練された職人により、仕上りは舌で確認され製品化されています。「ベースが安全、余計なものは加えない」、その想いを追いました。 -
- #EMと共に生きる人々
魅力はペットの健康を体の外と内から考えたサポート福岡県糸島市に店舗を構えるペットサロンメイプル。スタッフの皆さんは、閉店後に店内に講師を呼んでEM勉強会を開き、熱心に勉強しています。店内ではペットの快適な日常のためにEMを紹介しています。お客様にはとても好評。お店の人気商品は、なんとEM活性液！ -
- #EMと共に生きる人々
ゴミゼロで広がるコミュニティ有明ボカシの会の皆さんは自分たちの菜園で生ごみ堆肥より育てた野菜を持ち寄り「試食会」を毎年開催しています。色鮮やかな野菜も会場には展示され、プロから料理を教わって作った野菜料理のコースが並びます。イベント当日の皆さんの様子を取材させていただきました。
