暮らしの読みもの
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- #メーカー特集
世界が認めるコーヒーでやすらぎのひと時を一日の始まりの朝に多くの人に飲まれるコーヒー。焙煎の仕方や産地でも味や香りが異なるため、お気に入りのブランドがある人も多いはず。沖縄県でコーヒーショップ「豆ポレポレ」を営み、「ワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ※」で2018年準優勝の実績を持つ仲村良行さんが焙煎された、H＆LOOP（ハンドループ）のコーヒーもご紹介します。 -
- #メーカー特集
発酵職人の部屋「ＥＭのおかげで感謝の言葉が輪になる」小規模作業所ドリーム2は、今年で開設12年を迎える就労施設です。その年月で地域の協力を得ることができ、地元農家さんへのEMボカシの普及を行なっています。 -
- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス～地獄の沙汰も菌次第？～今回は動脈硬化について考えてみましょう。動脈硬化の原因はなんといっても酸化。だから抗酸化作用が発揮されるだけで酸化脂質は減少し、動脈硬化の元を減らすことができます。
抗酸化物質を多く含む食材としては様々な農作物が挙げられることはご存じでしょう。だから果物や野菜を食べると健康的となるのです。
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- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス～お肌のメンテナンス～肌のメンテナンスとは、草木を育み砂漠化を防ぐこと、もしくは砂漠から緑地化を目指すことと言えるでしょう。そのために、何をすれば良いのか。今回は、解剖学的視点からお肌（皮膚）についてお話ししてまいります。 -
- #医師コラム
家庭でできる熱中症対策～残暑もあるよ、熱中症！～秋の気配が漂ってきても熱中症を忘れてはいけません。2016年の９月に熱中症で搬送された方は約4000人に上り、お子さんの運動会も要注意ですが、搬送の81.1 ％が成人（内高齢者 43％）で占められています。九州沖縄地方の気温はまだ高く、都会のコンクリートジャングルは熱が籠もりやすいので、電気代の節約で暑さを我慢することは危険です。疲労や寝不足は熱中症の危険率を上げますし、今一度熱中症を学び、気を引き締めて参りましょう。
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- #作り方マニュアル
畑で使う EMボカシⅠ型の作り方生ごみ処理用、生ごみ発酵資材用として大活躍するEMボカシの作り方です。畑で大量に使う場合の作り方をご紹介します。EM（有用微生物群 ※通称：EM菌）を使って米ぬかを発酵させましょう！ -
- #作り方マニュアル
小型容器で作る EM菌を使った生ごみ発酵資材の作り方料理をすると出てしまう、生ごみもEM（有用微生物群 ※通称：EM菌）の発酵の力を使えば生ごみ発酵資材に変えることができます。ぬか漬けが生の野菜よりも栄養価が高まると同じように、生ごみも善玉菌いっぱいのEMボカシで発酵させることで、植物にとって必要な様々な栄養素が作られます。 -
- #作り方マニュアル
小型容器で作る EMボカシⅠ型の作り方生ごみの発酵や肥料として使える、EM（有用微生物群 ※通称：EM菌）を活用したEMボカシⅠ型の作り方をご紹介します。 -
- #EMと共に生きる人々
タイ王国でEM菌を再発見！タイの大地とEM（有用微生物群 ※通称 EM菌）が出会ったのは30年以上前のこと。人も大地も健康で豊かになる理想の農業。 タイの人々によってEMが大切に育てられ、信じられないほど多くの笑顔を生み出すことになろうとは、いったい誰が想像できたでしょう。 -
- #家庭菜園
EMではじめてみよう！植物のある暮らし植物との触れ合いは健康に良いと、古くから知られています。EM（有用微生物群 ※通称 EM菌）の力を借りて、活き活きとした植物たちと暮らす、そんな生活を始めてみませんか？ -
- #メーカー特集
発酵職人の部屋「EMボカシが繋いでくれる。みんなが大きな家族のように。」麦の里には、瀬戸市内にある障害者施設。25年以上、EMボカシ作りに懸命に取り組んでいます。 -
- #EMと共に生きる人々
映画に込められた希望”今、伝えたいこと”があるどんどん悪化する地球環境の汚染と破壊の解決策を模索する中で、微生物と人間の意識という重要なキーワードにたどり着ついた白鳥監督。映画『蘇生Ⅱ～愛と微生物～』にかける想いを白鳥哲監督にお聞きしました。特別企画第2弾です！ -
- #メーカー特集
地域を醸すEMボカシ 発酵職人の部屋【障害者支援施設 光風荘】茨城県石岡市にある「光風荘」は、視覚障害のほかに知的障害などを持つ方々を支援するための施設で、今年で設立31年目を迎えます。 障害を持っている利用者一人ひとりが生きがいのある日常生活が送れるように個々の能力やニーズに合わせたサポートをしています。 -
- #EMと共に生きる人々
微生物の助けを借りて、私たちの愛が地球を救っていく現在、次回作品『蘇生Ⅱ ～愛と微生物～』を制作中の白鳥哲監督に、なぜ微生物に着目するのか、その想いを伺いました。 -
- #メーカー特集
人生を豊かにするペットとの暮らしぺットと一緒に暮らすことは、人生に多くの喜びを与えてくれます。互いに言葉の通じない者同士だからこそ、心と心でちゃんと繋がる関係を築くことが大切です。トーラス株式会社の愛犬や愛猫たちの健康に着目し、EM（有用微生物群 ※通称 EM菌）を用いて開発されたやさしい製品もご紹介します。
