EM大豆と生塩で作る♪味噌づくり@埼玉&オンライン

善玉菌栽培無農薬無化学肥料の甘みのある青大豆、久米島の海洋深層水と善玉菌技術を使って作られた生塩100%で作る超豪華なお味噌。

現地でご参加の方、可能であれば大豆を茹でてお越しいただければと思います。大豆の浸水が一晩、圧力鍋があれば、豆の上限量を確認いただき、圧力のかかった状態で5～10分ほど調理をお願いいたします。

薬指と親指で潰れるくらい柔らかいと味噌づくりが楽です。しっかり加熱しましょう。圧力鍋がない方は弱火で4時間ほど煮ていただくとそのくらい柔らかくなります。

煮ることが難しい方はご相談ください！


防災対策進んでいますか？
色々な防災対策がありますが、ローリングストックを健康食にすることで、日々ストレスに強い体作りを行い、非常時には食すこともでき一石二鳥。

毎日食べる日本のソウルフード、お味噌汁は大変な時にこそ欠かせない！

平常時の今だからこそ、余裕を持って作ってストックしませんか？


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■主催・問合せ
つながる健康サークル　事務局
sustainable.peace.world★gmail.com
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