【菌ちゃん先生が愛知にやってくる！】食と暮らしの発酵フェスタ

微生物（菌ちゃん）で生ごみを発酵させて元気野菜づくりや食育活動を行う、吉田俊道氏の講演を愛知県名古屋市で開催！

講演のほか、塩麹や醤油麹作りワークショップなどを通じて「EM」と「発酵」について学べたり、EM農産物の販売などお楽しみいただける内容が盛りだくさん！

日々の暮らしを健康で豊かにする微生物の発酵の働きと可能性について知ることができるイベントです。ぜひご来場ください！



■プログラム

-イベント会場は11:00から開場します-

＜物販＞
●こだわりの食品・生活雑貨・農産物販売

＜ワークショップ＞
〇菌ちゃんの力で作る発酵調味料　塩麴・醬油麹作り
〇菌ちゃんの力で食材発酵！　EM乳酸菌発酵液「キレイ」を使ったリンゴピクルス作り
〇菌ちゃんの力を借りたキッチンガーデン　ベビーリーフの栽培体験
〇畑にも家の中にも使える自分で増やせる菌ちゃん EM活性液作り

◆ワークショップタイムスケジュール◆

●塩麴・醬油麹作り　1回目     
11:10～11:40　 
整理券配布　定員：20名（塩10・醤油10）
　　　
●EM乳酸菌発酵液「キレイ」　
12:00～12:50　  
・1回目：12:00～12:20 
・2回目：12:30～12:50
整理券配布　定員：20名/回　

〈休憩　13:15～14:15〉

●塩麴・醬油麹作り　2回目 　 
14:30～14:50　　
整理券配布   定員：20名（塩10・醤油10）

●キッチンガーデン               
15:00～16:00　随時　15分/回  上限50名
       
●EM活性液作り                       
16:00～17:30　随時　15分/回　上限150名



＜講演　※各回定員420名＞

●13:00~14:45　菌ちゃんふぁーむ　吉田俊道 氏 講演
「微生物を活用した野菜作りの魅力と、心も体も元気になる食生活法」

●15:00~15:15 比嘉照夫 教授 ビデオメッセージ

●15:15~16:15 新谷正樹 氏 医学博士
「食と農業を輝かせる微生物の可能性」

●新谷氏の講演終了後に、講演者２名への質疑応答（15分）を行う予定です。

※講演会参加は事前申し込み優先です。当日参加は定員に空きがある場合、先着順となります。


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【吉田俊道　氏 プロフィール】
・株式会社 菌ちゃんふぁーむ 代表取締役
・NPO大地といのちの会 理事長

農学修士。2009年に食育推進ボランティア表彰(内閣府特命担当大臣表彰)。
映画「いただきます2 ここは、発酵の楽園」に出演。主な著書は「生ごみ先生の元気野菜作り超入門」など。

>菌ちゃん先生こと吉田俊道さんのインタビュー記事はこちら


【新谷正樹　氏 プロフィール】
・株式会社 EM研究機構 執行役員
・医学博士

筑波大学卒業後、青年海外協力隊に参加。帰国後、琉球大学農学研究科でEM技術を学ぶ(農学修士)。
以後、コスタリカのEARTH大学客員教授(有機農業)など、海外30ヶ国でEM技術を指導。
2009年東京女子医科大学大学院医学研究科で学位取得(医学博士)、現在に至る。

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＜お楽しみ抽選会＞
お楽しみ抽選会を当日実施します。

※プログラムは変更する場合がございます。ご了承ください。


■参加費
1,000円（税込）
※高校生以下は無料です。
※事前申込、当日チケットは同じ金額です。ワークショップ含む全プログラムに参加ができます。


■申込方法
チケット購入方法は以下３つの方法があります。

①ピーティックス上で行う事前のお申込み
WEBサイトを利用し事前にチケットの購入まで行いたい場合は、ピーティックスを使用してチケット購入のお手続きをお願いいたします。
イベント当日は、ピ―ティックスのアプリあるいは印刷した参加チケットをご持参のうえ、会場受付にてご提示ください。
https://emseikatsu-event20231118.peatix.com/

※ピーティックスでの事前申込の期限は、11月16日（木）15:30までとなります。
　

②お電話での事前のお申込み
㈱EM生活（代表：052-709-7600）にお電話ください。事前申し込み扱いとさせていただき、11月18日開催当日のイベント会場当日受付にて参加チケットをご購入ください。
※お電話での事前申込の期限は、11月16日（木）15時までとなります。
※お電話の受付時間：9:00〜15:00（土日祝日を除く）


③イベント会場当日受付
11月18日開催当日のイベント会場当日受付にて参加チケットをご購入ください。



※講演会参加は、事前お申し込み優先です。当日参加定員に空きがある場合、先着順となります。



■お問い合わせ先
株式会社EM生活
電話番号 :052-709-7600
受付時間：9:00~15:00 (土・日・祝日除く)


■主催・共催
主催|株式会社 EM生活
共催|株式会社 EM 研究機構　
共催|EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート