暮らしの読みもの
EMと共に生きる人々
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- #EMと共に生きる人々
菌ちゃん先生こと吉田俊道さんの「いのちを循環させる微生物」のお話「生ごみ先生」「菌ちゃん先生」でお馴染みの吉田俊道さんは微生物に心を傾けることが、良い生ごみ堆肥を作るために大切とお話しされています。普段捨ててしまう皮(ファイトケミカル)や芯、種なども活用したレシピもご紹介! -
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EMでタケノコ栽培チャレンジ日本国内で中国・九州地方に多いと言われる竹林では春の代表的な味覚、タケノコが育ちます。山下さんは大好きなEM野菜の栽培が高じて、大勢の人が参加して楽しめる竹林でのタケノコ栽培を始めました。 -
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有明海の水環境改善のために~EM仲間・行政とも連携~多くのEMの仲間と共に、柳川市とも連携し、有明海の浄化活動を続けてきた堤さん。地元の環境を守り続けていくため、行政への働きかけ、他の水質浄化活動団体とも繋がり、活動を続けています。 -
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酵母は自家製。夢と楽しさを詰め込んだパン作ってます自家製の天然酵母、国産小麦、オーガニック素材をつかったこだわりのパン屋さん。EM発酵飲料EMX GOLDやEMのお塩や砂糖を使っておいしさアップ。素材そのものの味を追求しています。 -
- #EMと共に生きる人々
大島を美しい景観の町にしたい! 地域のみんなの協力で続けてきた33年間長崎県西海市大島町には、環境美化に取り組み、廃校の校庭を畑に変え、EMで発酵させた生ごみ肥料を使って無農薬のおいしい野菜を栽培している「環境美化を考える会」の皆さん。昨年「緑化推進運動功労者内閣総理大臣表彰」を受賞しました。その受賞の裏にある、長年の地道な取り組みと思いを伺いました。
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