暮らしの読みもの
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- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス ~身体を温めることの善し悪し~身体を温めることの善し悪しについて、Dr.田中佳がアドバイス。身体を温める際の注意点は、車の例えのように「何かを成す為には必ず消費するものと老廃物が増える」ということです。ここをちゃんと抑えないと、よかれと思ってした事が不健康領域へ突入するだけとなってしまいます。 -
- #生産者
EMで化学肥料や農薬に頼らないオリーブ栽培を実現首都マドリッドから200㎞ほど西に位置した地域でオリーブ農園を営むフリオさんは、2000年前後に化学肥料や農薬に頼らない厳しい基準を設けているヨーロッパの認証を取得しましたが、病害虫の被害などの問題を抱えていたところ、EM(有用微生物群 ※通称 EM菌)と出会いました。Ecoliborオリーブオイルも製造されています。 -
- #生産者
EM栽培に徹して30年以上、不変の想いから繋がる未来神奈川県横須賀市にて、EM栽培で農業に取り組んでいる鈴木誠さんを取材させていただきました。EMボカシⅡ型を作ってEM活性液の原液と混ぜ合わせ、苗床や畑にたっぷり投入し、土づくりをしっかりすることを大切にした畑作りに取り組まれています。 -
- #メーカー特集
動画で見学! EM塩麹・EM醤油麹の製造元「マルカワみそ㈱」ツアー今回は、発酵食品『EM塩麴』『EM醤油麹』の製造元「マルカワみそ」さんに行ってきました!工場長の河崎紘徳(かわさきひろのり)さんに店舗や工場の中、そして昔ながらの製法、有機みそに対する熱い想いについて、動画の中で語っていただきました。 -
- #その他
動画でわかるお酢の効果とおススメ調理法お酢は「防腐」「疲労回復」「食欲増進」などに活用され、お酢のさっぱりとした酸味は味覚や嗅覚を刺激し、食欲を回復させてくれますので、この暑い時期にピッタリです!動画ではお酢の効果やこの時期のおススメ理由を簡単に説明しながら紹介させていただきます。また、「待ちこがれのお酢」を使った簡単な料理も作っておりますので、ぜひ最後までご覧ください。 -
- #その他
鮮度長持ち! おいしさ持続「エンバランス 新鮮チャック袋」比較実験今回は、食品の新鮮さを保ち、栄養素の減少を抑える「エンバランス 新鮮チャック袋」のご紹介です。 普通のチャック袋とエンバランス新鮮チャック袋に小松菜を入れ、常温に置いて約2週間撮影し比較した実験を行っております。暑くなり食べ物の傷みやすい時期となってきましたので、ぜひ「エンバランス 新鮮チャック袋」をご活用ください。 -
- #メーカー特集
時が生み出すMIKURAの黄金の旨味米酢、ワインビネガー、リンゴ酢、黒酢…巷には様々な種類の「酢」が並ぶ。酢は塩に並ぶ人類最古の調味料と言われ、古くから防腐、疲労回復、食欲増進などに利用されてきました。食酢メーカーの多くが仕入れたアルコールを原料に機械を使って麹をつくる中、「待ちこがれのお酢」の製造メーカーである株式会社トーエーでは自社で麹造りから一貫して手掛けています。 -
- #お掃除・お洗濯
シャボン玉石けん EMプリン石けんで簡単なお掃除今回は、蛍光増白材・香料・着色料・酸化防止剤・LAS・合成界面活性剤不使用のシャボン玉石けんスノールのご紹介です。安全・安心のスノールを使ったEMプリン石けんを作っていきます。 -
- #生産者
EMという武器をもって新規就農微生物を含む自然に寄り添った有機農業を営む、三河まんぷくファーム 鈴木智さんを取材しました。 -
- #生産者
食べれば食べるほど地球にやさしい「田辺農園のバナナ」「田辺農園のバナナ」でお馴染みのエクアドルでバナナを育てる田辺農園さんを取材いたしました。葉や茎などの残渣と共にEM ボカシとE M 活性液を用いて発酵させ、堆肥作りを仕組み化されていらっしゃいます。 -
- #メーカー特集
自然と人の想いをつなぐ茶の匠を訪ねて全国でもお茶の生産量トップを誇る静岡県。自然豊かなこの土地では、江戸時代よりお茶の栽培がさかんにおこなわれてきました。そんな歴史ある掛川市で長年にわたり、EMを利用した有機栽培のお茶を製造販売している(株)宝和園を訪ねました。 -
- #医師コラム
Dr.田中佳のEM健康アドバイス~脂質は良い?悪い?~三大栄養素(炭水化物、たんぱく質、脂質)は生きるために必要な栄養素とされていますが、脂質に相当する食用油は健康に悪そうなイメージが持たれていますしかし、脂質の中でも人体では合成できない必須脂肪酸を摂取する必要性があるとされています。 -
- #生産者
千曲川の決壊による洪水被害から収穫までの道のり019年10月13日に通過した台風19号がもたらした大雨によって、水位の上がった千曲川が決壊。千曲川のすぐ横の低地にあるリンゴ畑が広域にわたって水没した農家さんの取り組みです。 -
- #生産者
タイで実現させた薬品や添加物を使わない「結のエビ」養殖プロジェクトタイ国内でEMを製造し、製品の管理と販売を行っているタイの現地法人のEMROアジア社と、経験豊富なニタヤファームが共同で薬品を使わないエビ養殖と、収穫後も添加物を使わない加工販売を2016年から行っています。 -
- #お掃除・お洗濯
布マスクの汚れやニオイが気になる時の落とし方は?いつまでマスクをしなきゃいけないの、と布マスクを洗って使っていらっしゃる方も多いはず。使っていたら汚れてしまったり、ニオイが中々取れなったりしませんか。そんな時は酸素系漂白剤とEMWを生活の中に取り入れてみると解決できるかもしれません。